キャンベル 2008/07/22_Tue_11:22

キャンベルが届きました。
無農薬のものです。
巨峰のお母さんという、キャンベル。素朴で甘さ控えめ、加工用に使われるので、市場にはあまり出ない品種です。
実家では、毎年母がキャンベルをスーパーで仕入れを頼んだりして苦労して手に入れ、ジュースとジャムを作るのが夏の定番でした。
ここ数年は、インターネットで北関東の低農薬で露地栽培のキャンベルを見つけてとてもいいものを手に入れることが出来るようになりました。だいたいお盆明けくらいに届きます。

今年は、よつば連絡会さんで熊本のキャンベルの取り扱いがあったので、早く手に入りました。
うれしくて、思わず3kg注文してしまいました。
暑いけど、今からがんばってキャンベルジュースを作ります。
ジャムは、寒天とか葛で固めてふるふるスウィーツにしたいなぁ。
アイスにするのもいいかも。もちろんそのままでもおいしい。




鍋つかみふたつ。
ざっくり裂き織りされたIKEAのもの。2代目です。
先日、買ったばかりなのに、一つを半分燃やしてしまいました。（危険！）
あらぁ〜どうしよう〜。と思っていたら、オーナーが持って帰って、修復してくれました。
半分サイズが、なんだかちょうどいい。
ほころびを繕ったり、リメイクしたりしたものって愛着が増します。
また燃やさないように、気をつけて使います。


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20日の、パンとお菓子のイベント、無事に終了致しました。
ご来店くださった皆さまありがとうございました。

当日はいつものことながらバタバタしていて写真は撮れなかったのですが、プレートのメニューなど、また後日upしたいと思います。

パリに行きたい。 2008/07/12_Sat_19:05

昨日、近くの本屋さんに行ったら、cafe sweetsの特集が、『完全保存版　最新・パリの視察旅行ガイド』だなんて。
パリに行く予定はないけれど、買ってしまった。

パリ、パリ、想像以上に素敵だった。
はじめて訪れた1年ほど前を思い出しました。

一緒に行った相方とは、新婚旅行なのにも関わらず、後半は別行動。
彼は美術館巡り、私は町歩き＆食べ歩き。
しかし、夏休み中のお店が多く、お目当てのお店はコマカフェ同様バカンス中だったので、もう一度、いつか季節を変えて行かないといけないのです。
いつか、いつか、きっと。。。


すでに懐かしい写真をいくつか。
しばらく1年前のヨーロッパな気分に浸ろうか。




ビオ（オーガニック）のマルシェ。
早めに行ったらまだ準備中だった。
パリは本当に野菜が豊富だった。彩りも美しい。
いっぱい買ってお料理してみたかった。


住所だけをたよりに訪れたGRAND APPETITというマクロビオティックのレストラン。フランス語の黒板が読めずに困っていたら、日本人のスタッフさんがいて助かりました。
もちろんたくさん食べたいから、大きい方のプレートランチを。
はじめて、パリで食べる玄米ごはん。全部丁寧な手作りのお味で、おいしかった。
ここは、常連のおばあさんたちも沢山来ているようで、時間もゆったり流れていて、パリだけど、パリっぽくないというか、なんだかすごく落ち着けた。
町に根付いたレストラン。こういう店に憧れた。

キュウリ＋ケロ 2008/07/02_Wed_21:18

昨日の事。
今年2本目のキュウリが収穫できそう。
ん、何かついている。



近寄ってみると、白いケロ。
さっきまでいなかったから、白い場所から移動して来たのでしょう。

この子、結局夜までこのままここにいて、最後はキュウリ色になっていた。
今朝収穫してしまったので、帰る場所とっちゃってごめんなさいね。
他に、いい場所見つけてください。


そうそう、昨日ぐらいから、オタマジャクシがいよいよカエルになって、
1cmくらいのがたくさんいてる。
毎年この時期1年生のケロ。かわいい。
まだ1mmくらいのしっぽがついていて、ほんとうにかわいいやつ。

7月より 2008/06/23_Mon_17:03

勝手ながら、7月より営業時間を変更する事になりました。
11時〜17時までになります。
お客さまには大変ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。




先日、ラディッシュの種を蒔きました。
ラディッシュはすぐに芽が出て来てうれしい。
前に同じ鉢に蒔いたバジルは、やっぱりおいしいのか、
芽が出た！と思ったらすぐに誰かに食べられてしまって育つ事ができず。

今年も、ちいさなバッタがたくさん出て来たので、
ミントたちが食べられ始めました。
バッタ、いっっぱいいるのです。どこからやってくるのだろうか。

うちのちいさな裏庭でさえ虫だらけなんだから、
無農薬で野菜を育てる農家さんはたくさんご苦労をされているんだろうなぁと思います。
でも、虫さんとも雑草ともうまく共存した自然な農法の野菜って、
やっぱり一番だと思う。

さて、明日の準備をしなくては。

穴あきびわこから田植えの終わった田んぼをのぞく 2008/06/21_Sat_23:27

びわこというふきんを、野菜を洗うのに使っています。
人参とかゴボウとか、お芋さんなどをたわしじゃなくて、
びわこで洗うと、皮に傷がつかないくてやさしい気がする。

もともと、生成りだった色が土色に染まって、穴もあいてきた。
3年以上お世話になったものね。
洗剤なしで、食器やからだ洗いにも使えるすぐれものです。
次なる選手は、びわことは違うメーカーのものだけど、
同じくすぐれものなので、また3年以上がんばってもらおうか。

といいつつ、まだこの土色びわこを使っています。
破れるまで、付き合ってもらおうか。




明日は、抹茶×あんこのロールケーキあります。
抹茶のスフレアイスクリームも作ってみたので、抹茶づくしで添えようかなー。