お料理会とパン 2008/08/16_Sat_08:53

昨日は、スタッフ、友人、知人たちが集まってのお料理会でした。
一応、レシピをこしらえて、みんなで調理をしてお料理教室スタイルで行いました。
作ったのは、
・蓮根と豆腐のハンバーグ〜トマトとキノコのソース
・かぼちゃの豆乳ポタージュ
・蒸し野菜の甘酒豆乳マヨソース
・茶色レンズ豆ごはん
・穀物コーヒーゼリー

穀物菜食ということで、動物性のものは使わないメニューでした。
コマカフェのことはよく知っている方々たちが集まりましたが、作ってみるとまたおもしろかったんではないかと思います。
私も、いろいろ勉強になりました。



そして、夜に（冷蔵庫で長い事眠っていた...）酒粕酵母でパンを焼こう！と思い立ち、カレンズとくるみのパンとフォカッチャを焼きました。
パンのお陰で早く起きて、焼きたてパンで優雅に朝食。
珍しくきれいな焼き色でうれしい出来上がり。