9月5日〜8日のメニュー 2012/09/04_Tue_15:51

9/7（金）勝手ながら、11時半〜14時までの営業とさせていただきます。

コマ定食　¥1,000（ミニデザート付¥1,300）※動物性食材不使用

・蓮根バーグ

・野菜のおかず2-3品

（揚げない大学いも、茄子のハーブ焼き、キャベツと切干し大根と人参の胡麻サラダetc）

・甘酒ガスパチョ

・3分づきご飯（雑穀入りやお豆入りなど日によっていろいろ）

・自家製ぬか漬け





デザート（単品価格）※卵乳製品不使用

オーガニックバナナと穀物コーヒーのケーキ ¥450

おぜんざい　¥600

豆乳バニラアイス　¥400

ヤマモモとケニア紅茶のアイス　¥400



※メニューはその日の食材の状況により、予告なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。



※食材の産地についてはこちらをご覧ください。





◎コマ定食は売り切れ次第終了です。

お取り置きのご予約承っております。

お電話orHPのメールフォームよりお願いします。





◎近頃、米粉おからドーナツを作っています。外はサクッと中はもっちりしています。

まだ毎日は作れていませんが、ある時はお持ち帰りもしていただけます。



先日、ブルーベリーを沢山摘んできました！

南山城村の山の上のブルーベリーです。

今週、デザートにて登場する予定です。何になるかはお楽しみに。

マフィンか、タルトか、プリンか、といったところです。

ジャムは作ったので、豆乳バニラアイスご注文の方には添えてお出しします。



それと、高槻から無農薬のヤマモモをたくさんもらったのでヤマモモソーダもお出ししています。

ランチやデザートのドリンクセットにもでき、ご好評いただいています。

このシロップを使ってアイスも作りました。

今だけのお味を、味わいにどうぞお越しくださいませ。

9月の営業と『つむぎ市in城山台（木津川）』出店のお知らせ 2012/09/03_Mon_12:18

☆9月のカフェ営業
水〜土
11時〜16時



☆イベント出店のお知らせ
『つむぎ市in城山台』
オーガニックのマルシェです。

9/16（日）10:00〜16:00（雨天決行）

つむぎ市blog→http://blog.goo.ne.jp/tsumugi1/

JR木津駅より徒歩10分
無料シャトルバスあり。駐車場も完備されています。

UR都市機構（京都府木津川市）の『農（みのり）のまちづくりフェスタ』内のイベントです。

アクセス等詳細→http://www.ur-net.go.jp/nagomilife/takuchi/kizu_shiroyamadai_event0915.html

現地を見てきましたが、まだ宅地造成前の広場で開催されるようです。

木津駅からも近かったので、ぜひのんびり遊びにいらしてください。

コマカフェは、オーガニック野菜弁当・ビーガン焼菓子をお出しする予定です！

マイカップ、マイ器、マイバッグなどご持参いただけると幸いです。

8月29日〜9月1日のメニュー 2012/08/29_Wed_07:41

コマ定食　¥1,000（ミニデザート付¥1,300）※動物性食材不使用
・野菜と大豆ミートの甘酒麦塩麹煮or厚揚げとピーマンの酢豚風
・野菜のおかず2-3品
（モロヘイヤと春雨の赤玉ねぎドレッシングサラダ、ゴーヤのカレーフリッター、
　茄子の煮浸しetc）
・かぼちゃの冷製スープ
・3分づきご飯（雑穀入りやお豆入りなど日によっていろいろ）
・自家製ぬか漬け


デザート（単品価格）※卵乳製品不使用
ドライチェリーとくるみと穀物コーヒーのケーキ ¥450
おぜんざい　¥600
豆乳バニラアイス　¥400

※メニューはその日の食材の状況により、予告なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

※食材の産地についてはこちらをご覧ください。


◎コマ定食は売り切れ次第終了です。
お取り置きのご予約承っております。
お電話orHPのメールフォームよりお願いします。


◎まだまだ暑い日々が続きますね。
　コマカフェの野菜は矢崎さんのをベースにしていますので、
　ないものはないということで、旬をはずすものを買ったりすることはありません。
　サラダ系のお野菜のない時期が続きそうです。
　
　それでも、昨日近くのお店を見に行ってみましたが、産地が気になりやはり買えませんでした...
　今週は人参も手に入りませんでしたが、
　来週は、コープ自然派さんに加入したので手に入りそうです。

　まもなく、9月。
 　16日には、つむぎ市in城山台に出店します→http://blog.goo.ne.jp/tsumugi1/
　

カフェ講座のお話 2012/08/27_Mon_06:03

 

先日、機会をいただいて女性向けカフェ開講講座で、
カフェを運営している人としてお話させていただきました。

 

持ち時間は、30分。

長いのか、短いのか。

 

30名近くのやる気のある皆さんが何を聞きたいのだろう？

と、開店前8-9年くらい前までの日々にタイムスリップし、

開店してから、今までさてどうしていたのだろう？と日々を振り返り、

それを言葉としてうまく伝えられるのかな、

うーん、あまりうまくいかなかった気がしますが、

自分自身、改めて店ときちんと向き合うことができて、とても有意義でした。

 

そして受講生の方の感想文をいただいて、ますます、気が引き締まる。

少しはお役に立てたようで、ありがたく読ませていただきました。

もう少しこういうお話もできたらよかったのではないかとか、思うこともあるので、

すでに来て下さった受講生の方もいらっしゃいますが、（ありがとうございます！）、
よかったら、また店にいらしてください。

 

ご一緒させていただいたcafe ねこパンさんともお知り合いになれたのもうれしかったのです。
先日はご夫婦でお店に来てださり、今度は私たちがお店に遊びに行くのが楽しみ。
南山城の紅茶と自家製ベーグル、とてもおいしいのですよ。

8月22日〜25日のメニュー 2012/08/21_Tue_19:52

コマ定食　¥1,000（ミニデザート付¥1,300）※動物性食材不使用

・南瓜とおからのコロッケ

・野菜のおかずいろいろ（2〜3種）

・旬野菜のスープ

・3分づきご飯（雑穀入りやお豆入りなど日によっていろいろ）

・自家製ぬか漬け





デザート（単品価格）※動物性食材不使用

オレンジケーキ ¥400

ドライチェリーとくるみの穀物モカケーキ ¥450

おぜんざい　¥600

豆乳バニラアイス　¥400

チョコチップアイス　¥400



※メニューはその日の食材の状況により、予告なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。





◎コマ定食は売り切れ次第終了です。 お取り置きのご予約承っております。

お電話orHPのメールフォームよりお願いします。





◎子どもたちの夏休みも、まもなく終わりですね。

皆さま、お元気にお過ごしでしょうか？

コマカフェは、明日からカフェ営業再開です。

主婦の方はまだまだ忙しい日々だと思いますが、ちょっとでもほっと息抜きにぜひいらしてください。



2週間カフェはお休みを頂きましたが、カレー教室をしたりイコーラムで女性向けカフェ開業講座でお話をさせてもらったりと気持ち慌ただしく過ぎてしまいました。

そして、旅行をあまりというかほとんどしない我が家は、結局ずっと家or店におりました。

けれど、ずっと行きたかった田舎のお墓参りに行ったり、近いのに1年近くも帰らない実家に帰ったりできてよかったです。

お盆の一週間は、お店のメンテナンスをしていました。息子も遊びがてらお手伝いしていました。

床のワックス掛けと、壁の補修とペンキの塗り替えを自前でやるので3日〜4日かかります。

店主である夫がひとりで汗だくクタクタになりながら、毎年の恒例行事です。（私は厨房の掃除をちょこっとしてました...）

今朝は、改めて真っ白になった空間を見て、清々しい気持ちになりました！



休み中、ブログをあれこれ更新しようと思っていたのに、子どもがいるとなかなかそれも叶わず、また追々...



では、今週もよろしくお願い致します！