お味噌仕込んでます。 2009/12/12_Sat_13:27

昨年は、妊娠中＆産後間もないということもあり5kgしか仕込めなかったお味噌。今年は店の分も張り切って仕込んでいます。
米麹味噌15kg、麦麹味噌15kg。

先日は、米麹味噌を仕込みました。麹は、参道の麹屋さんに注文し、14kgもの麹をスーツケースに入れてゴロゴロ持ち帰り、さぁみんなで仕込み会。今回も、ご近所さん、友人、オーナーを巻き込み、まぜまぜこねこね楽しいお味噌作りでした。


お楽しみは、仕込み後の持ち寄りランチタイム。


それぞれ、一品ずつ野菜のおかずの持ち寄りです。


盛り合わせ。
おいしいごはんをありがとうございました！

来週は、麦味噌を仕込みます！