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石切のコマカフェにまつわるいろいろとお知らせのブログ。
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2歳児クラスの息子の担任の先生は8名。
アレルギーの関係などで、食事の面でいろいろご無理を聞いてもらっています。

保育園や子どもの食事についてはいろいろ考える事もあるし、
ずっと先生に店のお料理を食べてもらいたいと思っていました。
先日は、貴重なお休みの日に担任の先生が全員来てくださって、楽しい会になりました。

先生、ありがとうございました&今後ともよろしくお願いします!


お料理は、ビュッフェスタイルにしてみました。
すべてに動物性のものは使わず、
先生たちにとって謎の食材であっただろう、大豆ミートを使ったり。
また、デザートはノンシュガーにしました。




ベジミートソースの2色スパゲッティ
(全粒粉パスタとふつうのパスタの2色)




大豆ミートからあげ
かぼちゃと青じその豆腐マヨネーズサラダ




ひじきマリネサラダ
野菜ときのこのチャプチェ
玉ねぎと小松菜の甘くないマフィン

チャプチェとマフィンは保育園のママ友の差し入れです。
ありがとうございます!
ちむぐくるの会というサークルでお勉強会などされています。




蒸し茄子のピリ辛胡麻酢ソースがけ



きのこと玄米の豆乳ドリア


他に、
米粉100%のマドレーヌとかぼちゃの豆乳プリン
穀物コーヒー、三年番茶、ごぼう茶をお出ししました。


いつか、お店でもビュッフェやってみたいなーって思いました。
大皿料理も楽しかったなぁ。

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プロフィール
HN:
mie nagai
HP:
性別:
非公開
自己紹介:
coma cafe
東大阪市西石切町1-10-3
072-987-2457
カフェ営業日:水曜〜土曜 11:00〜16:00
その他不定期にて、料理教室やイベントを開催しています。
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