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石切のコマカフェにまつわるいろいろとお知らせのブログ。
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11:00~16:00(15:30L.O)

営業日:木、金、土、30(水)
※19日(土)は臨時休業です。


営業日は、毎日コマ定食をやります!コマ定食のお取り置きも承っております。
その他、メニューや最新情報などはblog にてお知らせいたします。
6/30〜は、コマカフェの器を作ってくださっている池田欽一さんの展覧会です。約1年ぶりで、新しい作品も並ぶと思います。楽しみです。
期間中は、特別メニューもお出しできたらと思っています。未だファンの多い、和風パフェ、、作ろうかなーと。今のスタッフさんたちにも食べてもらいたいのです。

暑くなってきました。夏みかんとミントのシャーベットを作ったらさっぱりとおいしくできました。裏の庭でミントがもじゃもじゃとすごい勢いで成長しています。ミントメニュー、いろいろ登場するかも?






矢崎ファームさんのところから、新しいお野菜「アイスプラント」が届いています。サラダとしてお出ししています。産毛が生えていて、そこに水滴がついていてやわらかくほんのり塩味の野菜です。名前の由来は、表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が凍ったように見えることから、だそうです(by wiki)。会社によって名前が違うようで、プッチーナというところもあるみたいです。

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プロフィール
HN:
mie nagai
HP:
性別:
非公開
自己紹介:
coma cafe
東大阪市西石切町1-10-3
072-987-2457
カフェ営業日:水曜〜土曜 11:00〜16:00
その他不定期にて、料理教室やイベントを開催しています。
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